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英國和愛爾蘭的新鮮市場蘑菇采摘主要以手工完成，而在荷蘭，罐頭市場則采用一些機械采摘。Teagasc的蘑菇顧問Donal Gernon解釋說：蘑菇采摘工作非常耗費勞動力，每個蘑菇根部都必須手工切割，放入籃子中，然后由采摘者稱重，以確保其符合要求的規格。蘑菇種植環節已實現自動化，從堆肥、拌料到上架等都可以采用自動化設備操作，并可自動控制氣候。但在蘑菇采摘過程中卻很難實現自動化，因為它們成簇生長，非常敏

近期，隨著氣溫上升，雨水增多，云南各地進入了野生菌繁殖的旺長期，各種奇形怪狀的野生菌也層出不窮。7月17日上午，保山市昌寧縣漭水鎮河尾村村民吳興強、吳尚德叔侄倆在割牛草的過程中，就在自家飼草地里發現了一叢白色的巨型野生菌群。消息一傳開，吸引了當地群眾前來圍觀。從外形上看，這叢菌菇除了顏色和普通的野生菌相似外，個頭十分巨大。一朵挨著一朵，一層一層疊加著向上生長，有些已經打開的菌傘，比人臉還大一兩倍。

安徽黃山九龍峰省級自然保護區近日聯合安徽師范大學開展大型真菌多樣性調查時，發現了生長于白蟻廢棄巢穴的珍稀藥用真菌黑柄炭角菌，并于其下兩米深度左右的白蟻廢巢中挖掘到其菌核。九龍峰自然保護區發現的黑柄炭角菌子實體安徽師范大學生物多樣性保護調查團隊供圖據了解，安徽九龍峰自然保護區位于黃山山脈主峰西南，總面積2720公頃，森林覆蓋率達97.5%，被譽為“華東物種基因庫”和天然的“森林浴場”。該區域地形復雜

近日，中國科學院微生物研究所趙瑞琳團隊在期刊Fungal Diversity上發表題名為“Phylogenomics, divergence times and notes of orders in Basidiomycota”的論文。團隊通過構建擔子菌門系統演化基因組圖譜，推斷各類群的演化時間等，澄清分類問題，更新了擔子菌門的分類系統。擔子菌門（Basidiomycota）是真菌界中僅次于子囊菌

7月6日，紀錄片《中華靈芝》開機儀式在江蘇南通安惠生物科技園舉行。全國脫貧攻堅楷模、中國工程院院院士、國家科學技術進步獎一等獎獲得者李玉，吉林農業大學黨委書記張殿鋒，安惠生物科技董事長陳惠，導演汪振林共同啟動和見證《中華靈芝》正式開機。李玉院士表示，靈芝日，不僅是靈芝的節日，更是靈芝人的盛會。在靈芝生長最好的時節，大家歡聚在一起，參加中華靈芝文化節。期待紀錄片《中華靈芝》，共謀產業發展，共創美好未

近日，從四川省食用菌研究所栽培與生理研究中心傳來喜訊，通過10年技術攻關，野生珍稀食用菌雞樅菌的馴化研究取得重大突破。該中心主任李小林帶領團隊通過仿生模擬雞樅菌野外生長環境，成功在實驗室內實現出菇，為下一步推進雞樅菌規模化生產打下堅實的技術基礎。野生珍稀食用菌味道鮮美、富含營養，具備極高的經濟價值，也是廣大美食家的最愛。四川省食用菌研究所成功實現雞樅菌人工馴化室內出菇，將為大批量人工培育雞樅菌帶來

近日，云南省楚雄彝族自治州人民政府出臺《野生菌保護利用管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》），將于8月1日起施行，這是全國首個野生菌保護管理規范性文件。《管理辦法》根據《中華人民共和國森林法》《云南省楚雄彝族自治州林下經濟促進條例》等有關規定，結合楚雄州實際制定，共6章29條。《管理辦法》明確，遵循生態優先、保護優先、保育結合、科學利用的原則開展野生菌保護利用。《管理辦法》所指野生菌，是指非人工種植、

6月24日，2023年度國家科學技術獎在京揭曉，一大批貢獻卓越的科學家和標志性成果獲得國家科技獎勵。全國脫貧攻堅楷模、中國工程院院士、吉林農業大學李玉教授領銜申報的“食藥用菌全產業鏈關鍵技術創新及應用”獲國家科學技術進步獎一等獎。該項目獲獎人還包括吉林農業大學李長田教授、吉林農業大學王琦教授、吉林農業大學姚方杰教授等。獲獎單位包括吉林農業大學、福建省農業科學院食用菌研究所等。 全國科技大會、國家科