近日，JA Zen-Noh子公司Zen-Noh Business Support將開始銷售家庭版香菇栽培套件，這是一種從菌床中種植香菇的工具。菌床來自秋田縣。通過栽培體驗，讓大家知道與進口菌床的區別，增加選擇“純國產”的消費者。未來，概公司計劃銷售木耳栽培套件。

香菇套件包括一個2.5公斤的菌床，一個容器和一個手冊。運送用的紙箱組裝好后，就變成了收納菌床的房子形狀的箱子。消費者收到盒子澆水后一周左右即可采收，可享用3至4個月。

在Zen-Noh的郵購網站“JA Town”的公司商店“Tasty Door”出售。價格為3200日元（包括運費）。該公司的執行官武藤表示，希望消費者購買該套件，感受真正的國內生產的香菇。

近期，日本消費者事務廳決定設置寬限期，并將香菇原產地的指示作為接種物而不是收獲地進行審查。

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疫情期間在家種蘑菇，難不難？

先說答案，挺難的。

但是非常有趣，以及當小蘑菇羞答答地從花盆里長出來的時候，超級有成就感。

隨著最近一波疫情的發展，一些地區出現物流中斷、區域封控、居家隔離等情況，導致蔬菜等生活物資供應短缺，甚至“一菜難求”。多地居民開始通過各個渠道“囤”物資，但仍有不少人因為吃不上蔬菜而焦頭爛額，大量關于搶菜的段子在網絡平臺涌現。行業專家也持續關心著這個熱門話題，希望為大家解決疫情封控期間如何居家種蘑菇的問題。

室內適合種植的食用菌種類很多，如平菇，香菇，花菇，金針菇等，這些食用菌品種，都適合在室內種植，因為它們都是袋裝，不需要露天太陽曬，只要有光亮濕潤就可以了，適宜溫度為18至28度。如果是為了解決蔬荒問題，關鍵是要選擇那些快速生長，平時喜歡吃的食用菌品種是首選。大多數人可能擔心自己不是農業專業人員，自己不會培養菌種或找不到菌種來源。別擔心，市面上，網店上都有出售的專業人員制作好的菌種棒(或菌種袋)，你只要按照菌種棒(菌種袋)產品說明書操作，就能在自己家栽培出可供你食用蘑菇來。

種植食用菌有四大要素要注意，1.營養，2.溫度，3.濕度，4.空氣。對于購買菌種棒(菌種袋)的人來說，營養問題已經被生產菌種棒的企業解決了，自己在家種植時只需要注意，1.溫度：多數菌種都可以在5-35度環境下生長，但適宜溫度為20-30度，在這個適宜溫度下生長的最快。2.濕度：出菇期的適宜濕度為70-80%，過干活過濕都不好。3.空氣：家庭室內空氣適合生長，但注意室內不要有過濃的化妝品味或消毒藥水之類的氣味，以免污染食用菌的味道。提前購買菌種棒，一般保藏方法有兩種：一是冷藏，在0-6度，也就是可利用冰箱的冷藏室存放，可以保藏15天。二是真空包裝，把提前購買的菌種棒用錫紙袋真空包裝起來，放在無光照黑暗處，這樣可以保藏一個月或更長時間。

在某個清晨，就會發現一群小蘑菇跟你對視。幾天后，餐桌上就增加了蘑菇這一鮮味。

（部分內容來自科普三農）