據德國食用菌種植者協會成員介紹，該國食用菌采摘工都不再滿足于目前的工資并宣布罷工，直接影響到了德國食用菌生產。該成員表示，盡管該國目前已取得技術進步，但在短時間內仍無法實現食用菌機械性收獲。 

據了解，2018年，德國食用菌產量達到約79,150噸，今年，該數字預計降至78,000噸，其中，68,000噸將被用于新鮮市場。今年，有機秸稈的采購仍是限制德國有機食用菌生產的因素之一。

（來源：freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）