冬蟲夏草行業可望進入內涵式發展階段
冬蟲夏草自古就有“至靈之品、百藥之王”的美譽,在我國有上千年的應用歷史,近年來,但由于冬蟲夏草的昂貴和稀缺,市場規模增長迅速,據有關資料顯示,2009年到2013年,冬蟲夏草深加工規模從4億元上升至77億元,4年復合增速達到109%。2015年冬蟲夏草市場遇冷明顯,以新三板上市公司“三江源(上市名稱:冬蟲夏草)”為例,2015年上半年,收入同比下降3.31%至1.04億元,其中冬蟲夏草產品銷售收入同比下降6.8%至8383.73萬元。某業內人士認為,任何一個行業在高速發展之后,都會經歷一次下行調整期,此輪市場遇冷對于蟲草行業調整極為有利,這也是蟲草產業走到向理性化、科學化發展的“拐點”。
冬蟲夏草的名貴和稀缺造成了市場迅速膨脹和價格昂貴,根據齊魯證券研究報告,我國冬蟲夏草產量基本維持在100至120噸/年左右的水平。冬蟲夏草行業在2013年達到了360億元市場規模,冬蟲夏草深加工產品較原草獲得更快增長。2009年到2013年,冬蟲夏草深加工規模從4億元上升至77億元,4年復合增速達到109%,遠高于冬蟲夏草行業整體復合增長率16%。冬蟲夏草是中華傳統養生文化的代表,也是中醫藥學中燦爛的瑰寶。冬蟲夏草不僅是商品,更蘊含著中華傳統醫藥文明,經過十余年的高速發展,深加工企業已逐漸形成了規模和品牌度,如果能夠拿出精力,大力弘揚冬蟲夏草美譽,傳播中華文明上下功夫,將會給冬蟲夏草這個產業賦予更深遠的文化內涵和外延。
冬蟲夏草深加工企業的精準廣告是比較成功的,但營銷還需要其他方面做的更好,因為任何產品需要消費者認知、信任和情感的培養。冬蟲夏草的食用特性要求其品質必須經過深度加工才能確保質量過關,傳統醫學與現代科技結合這一事實應公開、透明的呈現給消費者,讓消費者更清晰的了解冬蟲夏草從采挖、清洗、生產、包裝各環節,生產環節全程監控、確保產品抽檢合格、產品質量可追溯等各項環節的親眼所見,甚至可以參與其中去體驗,無疑可以最大程度的增加信任,像青海春天這種以工藝科技水平領先的企業很適合做這樣的嘗試,可以預想,其作為行業龍頭地位所帶來的示范效應也會福及全行業。體驗式營銷,它站在消費者的感官、情感、思考、行動、關聯五個方面重新定義產品與消費者的聯系,韓國三星手機利用體驗式營銷一舉擊敗日本、歐美等一線品牌,躍居市場前列,除了靠齊全的產品線和勇于開拓新技術之外,特別在加強體驗式營銷方面:三星拿出萬部手機,利用人群集中的高鐵站、百貨商圈、電信旗艦店、連鎖書店等處設置體驗屋以凝聚買氣,這種以圍繞顧客為出發點的營銷方法贏得了效益與口碑的雙豐收。消費者只有在體驗的過程中了解產品,才會對“假草”、“假產品”保持警惕,才會知道冬蟲夏草成品制作的科技含量,才能堅定購買的信心。
一個成熟的品牌代表著信任,且擁有巨大而穩定的消費群體。深挖品牌精神,弱化與消費者的買賣關系,而是在精神層面形成共識,牢牢鎖住忠實粉絲。如過分關注產品而忽略品牌,那在同質化產品不斷涌入市場的時候,畢將失去核心競爭力,品牌是一個企業的核心精神所在,只有將品牌立于不敗之地,產品才能虜獲更多消費者,在品牌建設過程中,有策略、有節奏、有導向的傳播最為關鍵。從當前來看,冬蟲夏草生產企業傳播方式都是單一的廣告形式,傳播內容也只是產品本身,由此可見這一行業的營銷有著極大的發展空間。雖然是不同的行業,但是阿迪達斯剛進入中國時輕產品,重品牌,弱化買賣關系,提出“沒有不可能”、“全傾全力”等口號,從精神層面與消費者形成共識的做法值得蟲草行業借鑒。
隨著改革開放加速,中國營養保健品行業破土而出,以當時“中華鱉精”為代表的一批口服滋補品熱銷,這是行業發展初期。到2000年初,得益于居民生活水平提升,中國營養保健品市場大幅擴張,從輔助治療到功能理療產品不一而足,年消費規模達到500億元,營養保健品行業進入第二次爆發期。隨著中國城市人口規模顯著提升,人群年齡結構發生變化,營養保健品行業也從“類藥品”功能轉向美容養顏、滋補養生。而今,營養保健品行業已經有企業2000余家、銷售收入約2000億元,其中的冬蟲夏草以”蟲”和”草”的結合成為行業中尤為獨特的一支,這一蘊含中華傳統文化內涵和千百年中醫理論傳承的產業能否在困境中實現突破,并實現粗放式轉為內涵式成長,實現4.0升級,既需全行業的智慧和齊心協力,更需要優秀代表的帶頭和示范。
來源|消費日報