背景 &目的

        世界食用菌生物學及產品大會是由張樹庭教授發起成立的世界食用菌生物學和產品學會舉辦的唯一一個涉及食藥用菌科學研究、產品開發和市場貿易的國際性大會。首屆大會于1993年在中國香港召開，第二屆大會于1996年在美國賓夕法尼亞州召開，第三屆于1999年在澳大利亞悉尼召開，第四屆于2002年在墨西哥庫埃納瓦卡召開，第五屆大會于2005年在中國上海舉辦，第六屆大會于2008年在德國波恩舉辦，第七屆大會于2011年在法國阿卡雄舉辦，第八屆大會于2014年在印度新德里舉辦。這個系列會議的交流范圍因涵蓋食藥用菌全產業鏈的科學研究、技術創新、質量管理以及市場貿易等多個領域，歷次大會都吸引了國際食用菌的各路精英踴躍參加，對國際食用菌產業的發展方向和進程都產生了深遠的影響。近幾屆會議的參會代表人數都在400～500人，是全球食用菌界最重要的國際性大會。

        繼2005年上海成功舉辦我國第一個食用菌國際大會-“第五屆世界食用菌生物學及產品學大會”后，中國食用菌產業取得了突飛猛進的發展，在科學研究、技術創新、市場貿易等各方面都已經走到了世界的前列。2014年在印度會議上，許多國際同行都希望再到中國開展學術研討、技術切磋和觀摩交流，因此中國上海再次承擔起舉辦第九屆世界食用菌生物學及產品學大會的重任。這次會議不僅為國際食用菌界的同行搭建一個學術交流、互通信息、相互促進、共同進步的平臺，而且也為中國食用菌界展示最新的科研進展、最先進的技術、最暢銷的產品和最佳的市場運作模式提供一個國際的舞臺。

        我們將遵循“一帶一路”的“開放包容、互學互鑒、互利共贏”的精神，在中國上海舉辦一次更加精彩、更加成功的大會！ 

主辦單位

世界食用菌生物學與產品學會

上海市農業科學院

中國食用菌協會

中國食品土畜進出口商會

協辦單位

國際藥用真菌學會

中國菌物學會

中國農學會食用菌分會

國家食用菌工程技術研究中心

食藥用菌教育部工程中心

農業部南方食用菌資源利用重點實驗室

上海市園藝學會

上海市微生物學會　

顧問委員會

S. T. CHANG (澳大利亞)

李玉（中國）

顧國新（中國）

DANIEL J. ROYSE (美國)

潘迎捷 (中國)

吳愛忠（中國）

戎衛東 (中國)

王成樹（中國）

JOSE E. SANCHEZ (墨西哥)

ANTON SonNENBERG （荷蘭）

JOHN A. BUSWELL （英國）

KOJI TAKABATAKE  (日本)

GREY SEYMOUR（澳大利亞）

組委會

主  席　蔡友銘  上海市農業科學院

協調委員　高茂林  中國食用菌協會

組織委員　譚　琦  上海市農業科學院

財務委員　劉自強  中國食品土畜進出口商會

秘 書 處  張勁松  上海市農業科學院食用菌研究所

媒體支持

易菇網、 《食用菌學報》、 《食用菌》、 《食藥用菌》 

舉辦日期及地點

2018年11月12－15日，中國 上海。　

會議內容

        會議內容將涵蓋食用菌產業的各個方面，并將有主題發言、演講、海報展示、相關討論等。主要內容包括：食用菌分類、食用菌遺傳和分子生物學、食用菌生理生化、食用菌育種、食用菌制種和栽培技術、食用菌病蟲害防控、食用菌營養和保健功能、食用菌產品加工及保鮮技術、食用菌產品安全和質量控制。　

溫馨提示

        為了讓國際食用菌生產者和科研人員對中國食用菌產業有更加全面、深入的了解，經本次大會組委會與中國蘑菇節組委會協調安排，特將第九屆世界食用菌生物學與產品大會的食用菌產品展示展銷環節與第十二屆中國蘑菇節展覽合并舉辦，時間為2018年11月16-19日，地點在“世界蘑菇罐頭之都”福建省漳州市，歡迎大家前往參加。 

更多信息

更多信息請聯系：

第九屆世界食用菌生物學與產品大會組委會秘書處，上海市農業科學院食用菌研究所

地址：

中國上海市奉賢區金齊路1000號12號樓101室 郵編：201403 　

電話:

+ 86-(0)21-62209802,

+86-(0)21-62209800

傳真: 

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電子郵件:

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世界食用菌生物學與產品學會

二〇一七年七月十七日