一、會議名稱

2018年度食用菌生理學研究技術交流會　　

二、會議背景

食用菌生理學是食用菌學科中非常重要的研究內容，涉及食用菌從菌絲生長到子實體發生過程中諸多科學問題，包括菌絲對碳源氮源的分解和吸收、營養物質的儲存和轉運、各種環境因子對子實體發生的影響等等方面。　　

近年來，我國食用菌產業蓬勃發展，形成了多種適應不同自然環境和不同生產方式的栽培模式，在這個過程中大量食用菌生理學現象需要認真分析和總結，也產生了大量食用菌生理學科學問題需要深入研究和解決，這正是促進食用菌生理學發展的最佳時期。但比較遺憾的是，我國食用菌生理學的研究基礎一直比較薄弱，還沒有形成非常完整的理論體系、研究范式、技術標準和流程規范。同時，很多科研人員過多關注分子生物學研究項目，或者經常試圖運用分子生物學的研究思路和方法來解決生理學問題，這些現狀都極大地限制了我國食用菌生理學的發展，也限制了食用菌生理學在推動食用菌產業發展中的作用。　　

為了促進我國食用菌生理學科盡好盡快地形成科學發展方式，為了促使廣大科研人員關注和重視食用菌生理基礎研究和生產應用，為了促成食用菌生理學研究技術盡快形成規范化和標準化，國家食用菌工程技術研究中心、農業部南方食用菌資源利用重點實驗室、中國農學會食用菌分會和上海市農業科學院食用菌研究所等聯合舉辦“2018年度食用菌生理學研究技術交流會”。　　

三、會議主要內容

此次交流會主要包括五個方面的內容：

1、微生物專業和園藝專業的生理學專家介紹研究思路和進展；

2、日本學者介紹食用菌生理學研究方法和研究概況；

3、食用菌質量檢測專業人員講解常規檢測標準和技術；

4、工廠化栽培專家講述工廠化栽培食用菌中存在的生理學問題；

5、科研人員展示食用菌生理學方面最新研究成果。　　

四、會議時間地點

會議時間：2018年7月1-4日（1日14:00-20:00報到，2、3日專題報告、講座，4日離會）

會議地點：上海樂享國際大酒店會議室（閔行區星站路288號）

住宿酒店：上海樂享國際大酒店（大床房和標間的會議優惠價均為380元/晚/間）　　

五、組織形式

主辦單位：國家食用菌工程技術研究中心

支持單位：農業部南方食用菌資源利用重點實驗室  中國農學會食用菌分會

承辦單位：上海市農業科學院食用菌研究所  上海樂享投資管理有限公司　　

六、會議注冊費

會議收取注冊費1200元/人，參會人員食宿費自理。　　

七、參會回執

參加會議人員請于6月18日之前將參會回執（姓名、單位、職務/職稱、入住時間、房型需求、聯系電話）通過信箱發送至聯系人李峰（[email protected]）或于海龍（[email protected]）。 

國家食用菌工程技術研究中心

上海市農業科學院食用菌研究所

上海樂享投資管理有限公司

2018年6月3日

附件：日程安排