作為第十一屆海峽兩岸現代農業博覽會·第二十一屆海峽兩岸花卉博覽會的重要組成部分，第十三屆中國蘑菇節于11月17日上午在漳州萬達嘉華酒店開幕。

據了解，本屆中國蘑菇節圍繞鄉村振興戰略和“一帶一路”建設要求，以“如何種好菇，如何賣好菇，如何體現菇的真正的價值”為會議主題，著力推動食用菌行業實現“專業化、信息化、品牌化、國際化”發展。截至目前，活動吸引了來自全國各省（市、自治區）、港澳臺及全球30個國家的2000多位嘉賓和行業代表報名參會。

2007年，漳州市人民政府與中國食品土畜進出口商會開始共同舉辦“中國蘑菇節”，如今已成功舉辦十二屆。今年的中國蘑菇節室內外展覽場地面積突破8000平方米，共設置特裝展位26個、大堂精裝展位5個、標準展位84個，扶貧專區對接展位20個，展位面積同比增加30%。其中，特裝展位實用展位面積達到1800平方米，創造歷屆中國蘑菇節之最。

此外，今年的蘑菇節立足漳州產業基礎和發展需求，面向全國，面向世界，聚焦食用菌產業鏈的熱點、難點問題，邀請李玉、陳溫福、金寧一、趙春江、任露泉等5位“兩院”院士以“數字技術促進食用菌產業高質量發展”為主題，進行主旨演講；舉行“國際雙孢蘑菇產業論壇”、“食用菌工廠化能源管理、環境控制和自動化”等8場專業論壇和專題講座；全產業鏈展示食用菌鮮品、精深加工品以及生產機械裝備、原輔材料。針對食用菌全產業鏈的熱點、難點、焦點問題進行學術研討、技術研發、生物制藥、品牌打造、電商貿易等多方面的信息交流與合作，以會帶展、展會合一，共同助推中國食用菌產業發展。

本屆蘑菇節由中國食品土畜進出口商會、漳州市人民政府主辦，由中國食品土畜進出口商會食用菌分會、漳州市農業農村局（農辦）、龍文區人民政府、漳州市食用菌產業協會、漳州市罐頭食品商會承辦。