江蘇省食（藥）用菌大健康論壇暨首屆江蘇“好鮮菇”品鑒推介活動

隆重召開

4月22日，江蘇省食（藥）用菌大健康論壇暨首屆江蘇“好鮮菇”品鑒推介活動在儀征舉辦，活動由江蘇省農業農村廳主辦，江蘇省農業技術推廣總站、江蘇省食用菌協會、揚州市農業農村局等單位承辦，中國食用菌協會會長顧國新、江蘇省農業農村廳總農藝師唐明珍出席活動并分別致辭，來自省內外的食用菌科研、教學、管理、協會、企業等單位的300余人參會。《食用菌市場》雜志記者姬丹丹應邀出席大會。

本次活動圍繞“助力農業綠色發展 促進百姓健康生活”主題，分別舉辦了江蘇省食（藥）用菌大健康產業發展論壇、首屆江蘇“好鮮菇”品鑒推介、揚州世園會“菌物讓地球和人類更健康”江蘇食用菌專題展等活動。

論壇期間，中國工程院院士、吉林農業大學教授李玉專門發來賀信。李院士在賀信中指出：面對全球經濟發展的新常態及國家對農業產業發展的新定位，食用菌產業迎來新要求、新任務、新機遇，正在快步走入重要的黃金發展期。江蘇食用菌產業極具特色和優勢，既有豐富的食用菌生產原料資源，又有得天獨厚的地理區位優勢，既有悠久的發展歷史，又有現代產業技術與規模，既有世界級的鮮菇產業聚集區，又有全球最大的食（藥）用菌深加工企業，江蘇食用菌產業已形成了龍頭帶動、全面發展的新格局，希望江蘇食用菌產業以此次會議為契機，快馬加鞭，趁勢而上，圍繞工廠化生產提檔升級、全產業鏈融合發展、菌渣多級高效循環利用三方面，在全國率先做出典范，從一個高峰走向另一個高峰，樹立全國乃至全球食用菌產業高質量發展的標桿。論壇還邀請了來自北京大學、吉林農業大學、山東農科院等單位專家學者蒞臨現場，分別作菌物與健康、靈芝的藥理作用、食用菌菌渣循環再利用途徑等學術報告。

 

首屆江蘇“好鮮菇”品鑒推介活動共征集到白玉菇、蟹味菇、海鮮菇、茶樹菇、羊肚菌、杏鮑菇、雙孢蘑菇、金針菇、平菇、秀珍菇、香菇、草菇、大球蓋菇、鹿茸菇、木耳、猴頭菇等近二十種各類鮮菇參評產品100多個，經評審專家綜合評定產品品質、外觀和包裝后，共評選出江蘇“好鮮菇”特等獎10個、金獎20個、銀獎30個。

“菌物讓地球和人類更健康”主題展圍繞菌物起源、分類、歷史文化、食用菌與飲食健康、產業扶貧、生態環保等的主題宣傳，圖文及實物展示我省食用菌產業發展概況、歷史和特色。展覽共設神奇的食藥用菌、食藥用菌對人類的貢獻、食藥用菌的產業化發展、食藥用菌產業展望等部分，展出各類展品200余件。期望通過現場瀏覽和品鑒，增進大眾對食藥用菌的認知，讓食用菌走上百姓餐桌，助力健康美好生活。專題展還展出了首屆江蘇“好鮮菇”品鑒推介活動獲獎產品、“菌物，讓人類和地球更健康”主題作品征集活動的書法、繪畫、攝影及藝術設計等獲獎作品30多件。